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Ausbildung als Fachkraft Küche

Fachkräfte Küche befassen sich zum einen mit der Vor- und Nachbereitung von Speisen. Zum anderen richten sie Salate und Desserts an und bereiten beispielsweise einfache Suppen, Soßen, Sättigungsbeilagen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte mit professioneller Küchentechnik zu. Dabei arbeiten sie eng mit den Köchen und Köchinnen in der Küche zusammen und beachten beim Umgang mit…

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Ausbildung als Fachpraktiker/in Küche

Fachpraktiker/innen Küche wirken beim Zubereiten und Anrichten von unterschiedlichen Gerichten mit. Sie richten sich dabei nach Rezepten, zum Beispiel für Suppen, Soßen, Gebäck oder Süßspeisen. Je nach Gericht kochen, braten, backen und garnieren sie die Nahrungsmittel. Vor dem Kochen, Braten oder Grillen zerlegen sie Geflügel, schneiden Fleisch zu und säubern Fisch. Außerdem putzen und schneiden…

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Abteilung 1: Aktuelles

Abteilung 1 Fachoberschule „Winterzauber, Lichterglanz & Tannenduft“ Weihnachtsmarkt am OSZ 19. Dezember 2024 Die kleinen Dinge ODER „So viel Heimlichkeit in der Weihnachtszeit“ Ein Adventsmarkt kann mehr sein als eine Budengasse, durch die… Read More Abteilung 1 IHK-Potsdam, Termine HOGA-Berufe Zwischen- und Abschlussprüfungen 2024 bis 2025 8. November 2024 Read More Abteilung 1 Fachoberschule Termine…

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Ausbildung als Fachkraft für Gastronomie

Fachkräfte im Gastgewerbe packen an, wo es etwas zu tun gibt. Gegen ein wenig Abwechslung im Arbeitsalltag haben sie nichts einzuwenden. Sie sind gern unter Leuten und mögen es, Gastgeber zu sein. In einem Hotel- oder Gaststättenbetrieb kümmern sie sich um das Wohlergehen der Gäste. Das Servieren von Speisen und Getränken gehört ebenso zu ihrem…

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